加拿大海鲜价格正在明显上涨。
有消费者表示,以前花10至15加元就能买到的一块新鲜黑线鳕,如今竟然要25至30加元。
而这一次,问题并不是海里没鱼了。
真正让加拿大渔民头疼的,是不断上涨的燃油成本。
在加拿大海洋省份,龙虾是最重要的出口海产品之一。但捕捞龙虾高度依赖柴油,从渔船出海,到卡车运输,再到送进加工厂和超市,几乎每一个环节都离不开燃油。
在Northumberland Strait第25龙虾捕捞区工作的资深渔民Carl Allen说,他的渔船一次可以装下1100升柴油。
但这么多柴油,通常只能支撑大约3天的捕捞作业。
也就是说,他每周差不多要加两次油。
随着柴油价格大涨,这笔支出已经成为非常沉重的经营负担。
而且,渔船加油只是第一步。
海鲜捕捞上岸后,还要通过卡车送往各省的加工厂和大型连锁超市。
卡车同样使用柴油。
随着燃油成本上涨,一些物流公司已经开始收取额外的燃油附加费。
这些增加的成本,很难全部由渔民、批发商、物流公司和零售商自己承担,最终很可能继续反映到消费者购买海鲜的价格上。
除了柴油,现在渔民连出海捕鱼需要使用的鱼饵也越来越贵,采购成本已经处于历史高位,进一步压缩了利润空间。
Dalhousie University教授、食品研究专家Sylvain Charlebois指出,柴油价格与超市食品价格之间存在很强的相关性。
对于龙虾渔民来说,情况更加被动。
因为他们通常没有办法自己决定龙虾的批发价格,只能接受市场价格。
也就是说:卖多少钱,不完全由自己决定;但柴油、鱼饵和其他经营成本,却在不断上涨。
压力最终已经开始反映到加拿大超市的海鲜柜台。
在新斯科舍省Dartmouth,一名刚买完东西的消费者Bud Stevens表示,现在的价格已经让不少家庭开始减少购买海鲜。
他说,以前一块新鲜黑线鳕只需要10至15加元,现在却要25至30加元。
价格几乎翻了一番。
对消费者来说,海鲜正在从过去比较常见的家庭食物,逐渐变成需要考虑价格之后才会购买的东西。
但渔民同样不好过。
Carl Allen担心,如果高油价持续下去,一些沿海地区的渔民和船主可能面临严重的经营危机,甚至破产。
他特别强调,现在的问题并不是捕不到鱼。
目前各个渔场的捕捞资源仍然充足,从生物资源的角度来看,渔业仍然具有可持续性。
真正的问题是:即使海里有鱼,渔民还能不能承担得起出海捕鱼的成本。
部分船主已经开始考虑减少对柴油的依赖,希望未来改用油电混合动力。
但现实并没有那么简单。
目前适用于大型商业渔船的油电混合技术仍在发展阶段,而且更换动力系统需要一笔巨大的前期投资。
对于已经被燃油和经营成本压得喘不过气的渔民来说,现在想花更多钱更换整套动力系统,同样非常困难。