餐饮业变化无常，遗憾的是，这个月我们失去了多家优秀的餐厅。
继续阅读，了解本月关闭的餐厅以及即将关闭的餐厅。
即将关闭
Fable Kitchen
在温哥华经营了十多年后，位于西第四大道的Fable Kitchen已宣布将于9月20日关闭。
这家餐厅于2012年开业，并获得了许多奖项，包括被评选为米其林“必比登”餐厅，彰显其高品质和良好价值。
此次关闭正值其姐妹餐厅Fable Diner于8月23日结束营业之后。
虽然Fable Kitchen即将关闭，但位于755 Richards St.的Fable Bar and Grill仍将继续营业。此外，MacGillivray向公众保证，Fable品牌并不会消失，团队正在积极探索新的方式将Fable带回社区，包括开设餐车和未来的合作。
地址：1944 W. 4th Ave., Vancouver
The Boathouse Restaurant — New Westminster
Boathouse Restaurant遗憾地宣布将关闭其在新西敏的最后一家分店。
该地点的工作人员在电话中确认，最后营业日定为12月26日，标志着这一品牌的一个时代结束。
地址：900 Quayside Dr., New Westminster
已关闭
Lucy’s Eastside Diner
经过近20年的经营，Lucy’s Eastside Diner已正式关闭。
餐厅在Instagram上写道：“今天标志着一个时代的结束，我们[正式]关门了Lucy’s Eastside Diner。”
“从2006年开设The Whip，到2010年开始在Lucy’s出售汉堡，下层主街给了我们20年的纯粹快乐、狂野回忆和难忘时刻——从酒桶之夜到East Van Show & Shine。”
这家餐厅以其复古风格和丰富的奶昔及三明治闻名。
“感谢多年来出色的团队和那些让这个地方充满温暖的忠实顾客。请热情接纳新的团队，向他们展示你们曾经给予我们的传奇East Van之爱。衷心感谢你们陪伴我们走过了这一生中最精彩的旅程！”餐厅补充道。
地址：2708 Main St., Vancouver
Sushi Aboard
Sushi Aboard于2020年将“回转寿司”的创意引入竞争激烈的温哥华寿司市场。
位于1047 Denman St.的Sushi Aboard于9月7日关店，但根据最近的Instagram动态，团队正在“努力工作”为其新店做准备。
地址：1047 Denman St., Vancouver
Bistro Sakana
Yaletown最近经历了一些重大的变化，而Bistro Sakana也宣布暂时关闭。
餐厅在Instagram上写道：“餐饮环境最近发生了重大变化。经济变化和顾客用餐习惯的演变使得我们目前的经营模式变得越来越困难。为了适应和发展，我们需要变化。”
然而，餐厅表示这并不是一个永久的告别，正在准备转换为一种新的omakase概念，预计将在2027年推出。
地址：1123 Mainland St., Vancouver
Artigiano Main Street
温哥华咖啡连锁店Artigiano已关闭其在主街的分店。
Artigiano在关店的通知上写道：“我们有一些消息要分享：我们的主街分店将于本周关门。”
“多年来，能成为你们的早午餐、下午茶、小聚的场所，我们深感荣幸。这个地方因你们而变得如此特别，我们对每一次的光临、每一次的交流、每一杯共享的咖啡都深感感激。”
该咖啡馆在25年前于温哥华市中心的Hornby街开设了第一家店。目前，连锁店在大温地区运营17家分店，最近还开设了一个新的“Grand Cafe”——一个有两层的带酒牌的旗舰店，设有屋顶露台。
地址：4010 Main St., Vancouver
Banh Mi Tres Bon — Richmond
经过十年的经营，Banh Mi Tres Bon宣布其在瑞士的分店关闭。
餐厅在Instagram上写道：“当我们开门时，从未想过会有这么多人、故事、欢笑、庆祝和回忆，成为我们生活中如此重要的一部分。”“这个餐厅因你们而变得如此丰富多彩。”
位于4720 McClelland Rd. #1840, Richmond的Banh Mi Tres Bon以正宗的越南美食（如越南粉、米线、春卷）和法棍而闻名。餐厅在White Rock还有一家分店，地址为1459 Johnston Rd.，将继续营业。
“我们满怀感激与美好的回忆离开。感谢你们给予我们十年的美好时光，让我们成为你们生活中的一部分。”餐厅总结道。
地址：4720 McClelland Rd. #1840, Richmond
Manzo Itamae Japanese Restaurant
备受欢迎的Richmond餐厅Manzo Itamae宣布将结束其辉煌的18年经营。
餐厅在Instagram上写道：“在18年的美好时光后，Manzo Itamae日本餐厅将在9月30日永久关闭。请在我们说再见之前最后来享受你最爱的Manzo菜品。”
餐厅以自2008年以来提供的传统日本料理而闻名，其中包括刺身、握寿司、炙寿司、天妇罗等。
不过，餐厅表示这并不是结束，新的“篇章即将到来。”有关团队未来的计划尚未公布。这与温哥华的Bistro Sakana情况类似，后者也在关闭前宣布将进行品牌重塑。
地址：9020 Capstan Wy. #120, Richmond
