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51.ca News • Oct 15, 2026

特朗普又是一记重拳: 留学生想要在美国工作, 得先缴纳7万美元!

据 CTV News 10 月 7 日报道，美国国土安全部周三提出一项新规，建议对希望在美国工作的国际留学生收取 7 万美元费用。这是特朗普政府收紧外国学生政策的最新举措。图片来源：Pexels，作者：Keira Burton根据提案，所有参加“选择性实习培训计划”（OPT，即 Optional Practical Training）的学生，学校需为每位学生支付 7 万美元。OPT 允许国际学生在校期间或毕业后从事与专业相关的工作。毕业生通常可获得一年工作资格，部分理工科专业学生可额外获得两年。新规要求，学校为每位新学生首次申请 OPT 时支付 7 万美元，续签时每次需支付 3 万美元。这一变化将对依赖国际学生学费的美国高校、以及大量雇用留学生的科技公司和相关行业造成打击。国际教育协会 NAFSA 首席执行官 Fanta Aw 表示，OPT 计划让国际学生获得实践经验并缓解 STEM 领域劳动力短缺。“驱赶国际学生的才华、视野和抱负，只会损害美国的创新、经济增长、劳动力发展及全球领导力，”Aw 在书面声明中称。国土安全部则在声明中表示，此项费用是为应对签证项目存在的欺诈和滥用问题，称 OPT 已成为“廉价外国劳工的渠道”。公众有 60 天时间对该提案发表意见，之后国土安全部方可最终敲定并实施。该提案也可能因高校或商业团体的法律挑战而被推迟。特朗普总统领导的美国政府，近年来以打击移民和重塑高等教育为目标，多方面对国际学生施加压力。去年，共和党政府曾突然终止数千名国际学生的合法身份，并将许多人拘留遣返。今年夏天，政府最终通过一项规定，禁止国际学生未经联邦政府批准在美停留超过 4 年。此举遭到高校领导人强烈反对，认为会加重学校负担，并指出许多学位项目本就超过 4 年。联邦法院于 9 月阻止了该规定生效。

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51.ca News • Oct 15, 2026

效果太好突然面临"停药"!加拿大癌症患者崩溃:每3周治疗费近$1万

一名患有转移性乳腺癌的卡尔加里女子，正在呼吁阿尔伯塔省继续为她资助一种抗癌药物。Robyn Crawford 使用的是免疫治疗药物 pembrolizumab，商品名为 Keytruda 。她表示，这款药已经让肿瘤明显缩小，并让病情稳定约一年，但由于达到了公共资助期限，她被告知后续治疗将不再由政府承担。如果继续治疗，她每三周需要自费约 9,700 加元。Robyn Crawford 患有转移性乳腺癌，目前被告知 Keytruda 资助已到期，已经服用两年。Crawford 于 2022 年被诊断出乳腺癌，之后接受了化疗、手术、放疗和其他药物治疗，但癌症在2024年扩散。此后，她开始使用 Keytruda 治疗三阴性转移性乳腺癌。她表示，治疗后肿瘤缩小，并已稳定约一年。“在转移性乳腺癌的世界里，稳定本身就是一种胜利。”医生希望继续用药，但资助期限已到Crawford 表示，她的肿瘤科医生明确希望她继续接受治疗。但根据阿省现行资助标准，对符合条件的转移性三阴性乳腺癌患者，pembrolizumab 的公共资助上限为每三周最多 35 个疗程、每六周最多 18 个疗程，或两年，以其中较长者为准。Cancer Care Alberta 表示，两年期限是根据现有临床证据制定的。官方指出，目前支持连续使用该药超过 24 个月的证据仍然有限，长期使用还可能带来额外健康风险。同时，患者仍有其他可获得全额资助的治疗选择。卡尔加里女子 Robyn Crawford 表示，她现在面临每三周需自费 9700 元用于 Pembrolizumab（Keytruda 品牌名）免疫治疗。“感觉自己因为治疗有效反而被惩罚”对 Crawford 来说，最难接受的是，自己目前病情稳定，却因为达到资助上限而面临停药。她说：“我感觉自己是在因为治疗效果好而受到惩罚。”目前，医生已经和她讨论过降低剂量、减少治疗频率，或者暂停治疗并观察病情等方案。其他药物也可以尝试，但 Crawford 担心换药后未必同样有效。 特殊资助并不保证获批加拿大癌症协会表示，各省通常设有特殊准入机制，医生可以代表患者申请超出常规资助标准的药物覆盖。制药公司有时也会提供同情用药计划，但两种方式都无法保证一定获批。 私人保险同样未必能解决问题，因为昂贵的癌症药物可能很快耗尽年度保险额度。患者称几乎没有提前收到通知Crawford 还表示，自己此前并不知道药物资助即将结束。卡尔加里大学卫生政策专家 Lorian Hardcastle 认为，患者应该获得足够的提前通知，以便寻找保险、其他治疗或经济援助。Crawford 希望阿省医疗系统能在政策上提供更多灵活性，让对药物反应良好、病情稳定的患者有机会继续获得资助。她表示，自己不仅是在为个人争取，也希望未来其他面临同样情况的患者，不必再经历类似困境。

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51.ca News • Oct 15, 2026

13个月大华裔女童罕见脑疾险夺命！父母心细坚持直觉救回女儿

去年圣诞节前夕，温哥华一名年仅 13 个月大的女童伊莎贝尔·王（Isabelle Wong，昵称 Izzy）突然高烧不退，父母凭直觉察觉异常，最终坚持带她多次就医，才救回她的生命。伊莎贝尔·王。  图源：CTV父母直觉挽救女儿生命伊莎贝尔平时活泼好动、喜欢探索，然而在一次突如其来的高烧后，母亲王安丽（Audrey Wong）发现女儿变得异常疲惫，反应变慢。虽然最初到 BC 儿童医院就诊时，医生认为只是普通流感，建议回家多休息，但王安丽坚信女儿的状况比流感严重，坚持继续观察。王家一家四口。  图源：CTV“我觉得自己的担心被忽略了，医生只是说孩子很累、有流感，让她继续睡觉。实际上，医生们都没有真正检查过她。”王安丽回忆道。父亲 Justin Shing 也注意到，伊莎贝尔的心跳一度高达 200-220 次/分钟，意识逐渐不清。家人在焦急等待中，终于等到了紧急 CT 检查的机会，影像显示伊莎贝尔大脑出现严重肿胀。罕见脑炎险夺命，父母坚持终见转机圣诞当天的 MRI 检查证实，伊莎贝尔患上了极为罕见的急性坏死性脑炎（Acute Necrotizing Encephalopathy），并已造成永久性脑损伤。医生当时对家属坦言，要做好最坏的心理准备，孩子可能熬不过新年。但在父母的悉心照料和坚持治疗下，伊莎贝尔奇迹般挺过了最危险的时刻。虽然大脑受损带来诸多挑战，但她正在药物和物理治疗的辅助下，慢慢学会重新指物、爬行和认知。“她的脑损伤发生在很小的时候，我们希望能利用这个两年关键期，帮助她赶上同龄孩子。我们会全力以赴。”父亲 Justin Shing 坚定地说。图源：gofundme医疗启示：父母的直觉不可忽视尽管伊莎贝尔看起来已恢复如常，还会因新鲜事物而分心，父母仍常常反思：“如果我们早点去医院会怎样？如果更晚才送医会不会更糟？”“家长们，请一定要为不会说话的孩子发声。你们就是他们的‘语言’。”父亲 Justin Shing 呼吁。母亲王安丽也补充：“不管孩子闹腾还是哭闹，父母的直觉往往是对的，千万别忽视。”目前，家人已在网络平台发起募捐（GoFundMe），希望帮助伊莎贝尔获得更好的康复机会。这个家庭的经历提醒所有家长：在孩子健康问题上，医生的专业判断固然重要，但父母的敏锐直觉有时能挽救孩子一生。王安丽和女儿伊莎贝尔。  图源：CTV如果你遇到孩子突发健康问题时，你会更倾向于：相信医生的专业诊断坚持父母的直觉反复追问相关阅读

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51.ca News • Oct 15, 2026

多伦多胆囊手术要等8个月起步! 选对路径, 就能加快数月!

在多伦多排队等胆囊手术，有时候感觉比找到一套合适的公寓还难。据 Reddit 多伦多社区的网友反馈，一位患者经家庭医生转诊至 Toronto Western，被告知光是首次预约就要等 8-12 个月；转头改约 Women's College，才发现那里已经没有医生做这台手术了；换 St. Joe's 又是从头排队。这不是个例——多个网友在帖子里印证："8-12 个月确实是这个市的行情。"图片来源：Reddit但也有人等了 3 个月就做完了。差别在哪里？不是运气，是路径选择。一、先搞清楚：我符合紧急手术吗？在安省，胆囊手术按病情严重程度分优先级，两条路截然不同。Emergency（Priority 1，紧急路线）：出现急性发作症状——剧烈腹痛、发烧、呕吐、皮肤或眼白发黄——应直接前往医院急诊室（Emergency Room），无需预约。急诊医生会当场安排抽血和超声波检查，确认为急性胆囊炎或胆结石引发感染后，会立即联系值班外科医生（On-call Surgeon）。从入院到完成手术，通常只需几小时到几天，完全跳过常规门诊排队。Elective（Priority 2-4，常规路线）：反复发作但暂无危急情况的，属于计划手术。官方目标是 Priority 3（半紧急）28 天内完成，Priority 4（最不紧急）182 天（约 6 个月）内完成。但现实中，市中心大医院常因重症资源被占用，Wait 1（首次见专科医生）就要等 8-12 个月，远超官方目标。一位网友描述了自己的经历：预约走常规路线迟迟没有消息，一次急性发作后直接去了急诊，当晚就完成了切除。但他也提醒：拖到急诊并不轻松，若炎症严重还可能需要额外处理。能早做计划手术就别硬撑。安省卫生部关于看专科医生及手术等待时间的官方说明里也明确写出了各优先级的目标期限，可以对照自身情况和家庭医生确认分级。图片来源：51.CA 资料图片二、排队太久了，我能做什么？如果被归为常规手术、已在排队，你手里仍有三张可以主动打的牌。第一步：要求换医院（最直接有效）安省卫生部明确规定，患者有权要求家庭医生将转诊改到等待时间更短的医院或医生，哪怕那家医院离家更远。从本地实测数据来看，市中心与周边医院的差距相当明显：医院类型Wait 2（手术等待）估算达标率Markham Stouffville Hospital周边约 12 周88%Mackenzie Richmond Hill Hospital周边约 18 周—North York General Hospital市内约 19 周（近 5 个月）70%Toronto Western / St. Joe's 等市中心大型教学医院市中心Wait 1 就可能达 8-12 个月—（数据来源：Health Quality Ontario 等待时间数据库，2026 年 10 月采集）操作上，回到家庭医生说一句"我愿意去 Markham 或 Richmond Hill 换取更快的手术"，医生就可以重新发转诊信。这一步成本最低，效果也最明显。第二步：要求 Urgent Referral（病情有变化时）如果排队期间发作频率上升——疼痛更频繁、时间更长——但还没到急诊程度，要马上约家庭医生。明确提出：希望医生向专科医生发送"病情恶化更新"，申请提升排队优先级（Priority level）。这是完全合规的操作，很多人不知道可以主动提。第三步：申请患者权益申诉根据安省规定，专科医生在收到转诊信后 14 天内必须回复，确认是否接收患者。如果迟迟没有回应，或等待时间明显超出合理范围，可以联系医院的患者体验办公室（Patient Experience Office / Patient Ombudsman）投诉介入。每家医院都设有这个渠道，可直接致电医院总机询问转接。图片来源：51.CA 资料图片三、多伦多哪些医生等待时间更短？除了选医院，选对医生也有明显差别。以下是 Reddit 多伦多社区网友近期反馈的具体案例，供参考。North York General（北约克综合医院）据网友反馈，Dr. Katelynn Tang 等待时间较短：家庭医生转诊后约 2-3 个月拿到首诊，首诊后约 8 周完成手术。另有网友提到 Dr Botros 在 NYGH 也有接诊，等待约 8-12 个月。St. Joseph's Health Centre（St. Joe's）据网友反馈，Dr Lindsay 等待时间相对较短：首诊约等 1 个月，手术在首诊后 1 周内完成。Dr. Aarts 在 St. Joe's，首诊到手术合计在 6 个月以内，多名网友推荐。St. Joe's 整体口碑不错，多名网友表示"没有问题"。Michael Garron Hospital（东多伦多） - 据网友反馈，Dr. Laura Baker 等待时间不长，且会利用自己的"on-call day"灵活加快手术预约，恢复情况良好。St. Michael's Hospital - 据网友反馈，Dr Sheer 首诊后约 3 周即可完成手术，整体进度较快。周边医院Markham Stouffville Hospital：据网友分享，手术体验良好，外科团队专业。Mackenzie Health（万锦/列治文山区域）：Dr. Luke Bui 获网友好评。Mississauga 区域：Dr Gelder 也有网友提及。需要提醒的是，网友提到应避开某位外科医生（姓名不列于本文），原因是术后跟进跑了三次诊都被爽约，病情有变化时无法及时得到回应。选医生时，可以向家庭医生询问转诊前的评价记录。四、行动 checklist：从现在开始怎么做不论你当前处于哪个阶段，以下步骤都可以立刻操作：刚发现问题、还没转诊：约家庭医生时主动说"我希望转到等待时间较短的医院，周边城市可以接受"，同时点名了解 Markham Stouffville 或 Mackenzie Health。已经在排队，等待超过 3 个月没有消息：约家庭医生复诊，要求确认转诊信已被接收；询问是否可以更换医院或提升优先级。排队期间症状加重：立即约家庭医生，要求发送"病情更新"申请 Urgent Referral；如症状急性发作，直接前往急诊。觉得被忽视或等待极度不合理：致电医院总机，要求转接 Patient Experience Office，说明转诊日期和等待时长，申请介入。想查各医院等待时间官方数据：前往 安省卫生部等待时间查询页面 搜索目标医院。多伦多不少网友走弯路，是因为被动等待、没有主动跟进转诊进度、也不知道可以要求换院。这三条路径都在安省官方规则框架内——你不是在"找关系走后门"，是在用你本来就有的权利。本文相关信息采集于 2026 年 10 月，请以最新公开信息为准。

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51.ca News • Oct 15, 2026

滑大留学生好心帮人，竟被骗$1000！一堆"名牌皮衣"全是廉价货！

近日，一名自称在滑铁卢大学就读的国际留学生在Reddit发帖称，自己在学校附近遭遇了一场精心设计的“意大利名牌皮夹克”骗局。原本只是好心帮陌生人指路，最后竟被骗走1,000加元，换来的却是一堆廉价仿皮夹克。这名留学生表示，事发地点位于131 University Ave W附近。他希望通过分享自己的经历，提醒其他学生不要重蹈覆辙。图源：Reddit好心帮人指路，对方竟自称名牌设计师据受害学生描述，事发时对方驾驶一辆全新租赁的 SUV，穿着得体并带着浓重意大利口音，先以“手机无流量、询问去皮尔逊机场的路线”为由搭讪。获得帮助后，他会表现得十分感激，并自称是奢侈品牌Tom Ford的设计师，刚刚参加完当地一场时装展。接着，男子表示，由于行李超重及海关税费太高，无法将带来的样品夹克运回意大利，因此愿意免费送给好心帮忙的路人。为了证明夹克质量上乘，男子甚至会拿出打火机，演示夹克所谓的“防火性能”。然而，所谓的免费礼物，很快就变成了一场金钱交易。“信用卡被冻结”，留学生被诱导去ATM取钱发帖者称，男子随后开始诉苦，表示自己的国际信用卡被冻结，急需现金支付租车归还费用，否则就会耽误几个小时后的航班。男子提出，希望对方先借给自己一笔现金，并承诺回到意大利、获得公司报销后，会把钱还回来。作为交换，他愿意留下几件所谓的高档名牌夹克。在对方不断劝说下，这名留学生最终前往附近ATM取款，并交出了1,000加元。图片来源：51.CA 资料图片直到事后查询，他才意识到，那些印有“TF Collections”或“TF Designer”字样的夹克，并非真正的Tom Ford奢侈品牌产品。发帖者估计，这些仿皮夹克可能只值30至50加元。留学生：因为自己也是外国人，才更愿意相信他让人唏嘘的是，这名留学生在Reddit帖子中坦言，自己同样是一名国际留学生，因此当时对这个有需要的陌生人产生了提供帮助的责任感。他表示，整个过程中其实隐约感觉哪里不对劲，但最终还是忽略了自己的直觉。被骗后，他决定将经历公开，希望其他学生吸取教训。目前，相关遭遇主要来自网友个人陈述，尚未获得警方独立确认。图片来源：51.CA 资料图片多伦多网友：10多年前也曾被骗$200帖子发布后，引发Reddit社区讨论。一名网友表示，自己十多年前在多伦多市中心也遇到过几乎相同的骗局，当时花了200加元买下几件所谓的Armani夹克。另一名网友回忆，自己2008年还是大学生时，也曾在校园停车场遇到有人以低价出售所谓高档音响。不少网友提醒，遇到陌生人主动推销名牌商品，尤其是以赶飞机、信用卡被冻结、急需现金等理由要求付款时，应格外警惕。这类骗局往往先利用陌生人的善意建立信任，再通过制造时间压力，让受害者来不及冷静判断。对于在加拿大生活的留学生来说，帮助陌生人本身并没有错，但涉及转账、取现金或高价购买来路不明的商品时，必须提高警惕。如果已经遭遇类似骗局，应保留相关证据，并向当地警方报案。

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Dushi.ca • Oct 15, 2026

急冻食品布满厚霜、仲食唔食得？专家教3种情况勿食用 附保存贴士

从雪柜冷冻冰格取出的急冻食品，若发现表面布满厚霜，大家会否犹豫“仲食唔食得”。日本冷冻食品公司Umios解释，霜可能是品质下降的警号，若出现以下3种情况，应避免食用，以免影响健康。 急冻食品结霜可吃吗？3种情况勿食用 1. 食品布满白色霜雪 当急冻食品表面像被撒上雪一样，布满白色霜层，代表食品中的水分已融化并重新结霜，品质已劣化，应避免食用。 （AI示意图） 2. 袋内食品结成硬块 原本粒粒分明的急冻蔬菜或炒饭，若结成一团硬块，表示霜已产生并将食品黏合，同样不建议食用。 3. 食品变色 急冻食品若变成黄褐色或白色，是水分流失、干燥的迹象，应停止食用。 急冻食品｜霜从何来？家庭雪柜常开关难恒温 急冻食品的霜，源于空气中或食品中的水分受温度变化影响，解冻后再结冰而形成。过程如下： 冷冻库温度上升，食品冻结状态松动。 食品中的水分溶解流出。 再次结冰时，水分在食品表面形成霜。 此外，包装袋上的霜，则是袋内外温差导致空气中水分凝结再结冰所致。若冷冻库能保持摄氏零下18度或以下，霜几乎不会形成。然而，家庭雪柜经常开关，难以恒温，因此较易产生霜。 急冻食品｜购物与保存贴士 购物时，急冻食品应最后放入购物篮，并使用冰袋或保冷袋尽快带回家，缩短运送时间，抵家后立即放入冷冻库。 保存贴士： 以购买后2至3个月内食用完毕为目标。 急冻蔬菜等非一次用完的食品，取出所需份量后，应挤出袋中空气并封好，迅速放回冷冻库；亦可转用密实袋密封。 一旦解冻，急冻食品不宜再次冷冻。解冻后再冰冻，食品组织受损，增加微生物滋生风险，并产生大量霜。 专家提醒，市民定期检查冷冻库，了解哪些食品已存放过久，并在购买后2至3个月内食用，以确保食品安全与品质。与其冒险食用变质食品，不如及早清理，保障家人健康。 资料来源：Umios株式会社 —

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Dushi.ca • Oct 15, 2026

跨代同乐挑战体适能游戏 鼓励长者恒常运动 训练全身肌群/防跌平衡力/反应力

由中国香港体适能总会主办、香港赛马会慈善信托基金捐助的“赛马会老友运动计划—体适能乐活耆园”重点年度盛事—“耆”趣家庭同乐日2026，将于10月24日（星期六）至10月25日（星期日）——连两天假钻石山荷里活广场1楼明星广场（中庭）隆重举行。活动专为3岁至80岁全港家庭成员而设，免费开放予公众参与。今年活动以“全家动员·日日运动·耆乐无穷”为主题，旨在透过多元化体适能游戏促进跨代互动，营造和谐家庭氛围，并积极推广长者体适能发展，鼓励全港家庭建立恒常运动及健康生活模式。 跨代同乐挑战体适能游戏 鼓励长者恒常运动 中国香港体适能总会行政总监黄永森博士表示：“本会一直致力推动全民健体运动，过去曾举办‘全港家庭运动日’、‘健康博览’及‘智能虚拟运动大赛’等多项社区活动，积极鼓励跨代互动与共融，助力建立健康快乐的家庭文化。今年‘耆’趣家庭同乐日2026继续将体适能元素融入多元化且有趣的游戏之中，鼓励全港家庭三代同堂一同参与，让长者与年轻一代在互相打气及合作挑战中建立默契，尽情享受健康愉快的周末。同时，本会期望透过社区大型推广，提升大众对长者体适能发展的关注，倡议‘日日运动’的重要性，让健康乐活的理念深入每个家庭及社区。”  灵活闯关体验三大亮点 训练全身肌群/防跌平衡力/反应力  为了让更多市民能弹性参与，“耆”趣家庭同乐日2026采取灵活的组队机制。活动欢迎2至6名成员 自由组合参赛，参加者年龄覆蓋3岁至80岁（未成年者须由最少一位成人陪同），非常适合父母带同子女，或是祖孙三代齐齐出动。现场集结多款体能挑战游戏，全面涵盖互动、虚拟及AI智能等元素，精彩亮点包括：  亮点一：混合体能大挑战 亮点一：混合体能大挑战 亮点二：《体感大激斗》人气回归—— 香港情怀x AI科技运动 亮点二：《体感大激斗》人气回归—— 香港情怀x AI科技运动 亮点三：体能游戏摊位 亮点三：体能游戏摊位 亮点一：混合体能大挑战 今年全新打造的“混合体能大挑战”结合健步行与五大功能性训练站，参加者需计时完成挑战。训练站设施可按参加者的年龄及体能状况灵活调节重量与强度，老少皆宜：  农夫走路：手持重物前行，考验握力与核心肌群稳定性。  推拉雪橇：一推一拉，挑战下肢肌力及爆发力。  药球训练：结合深蹲与砸球动作，带动全身肌群活动。 翻滚巨轮：合力翻动轮胎，展现全身肌耐力与合作默契。  肩上推举：锻炼上肢力量及关节稳定度，展现健康活力。  亮点二：《体感大激斗》人气回归—— 香港情怀x AI科技运动 去年大受欢迎的《体感大激斗》载誉回归！游戏将香港本土文化特色巧妙融入电子互动体感装置中，参加者可透过《包山狂热》、《超速龙舟》、《维港竞速游》及《鸿运舞狮》等经典项目，在一边运动的过程中激发跨代运动潜能；同时透过沉浸式互动体验，与家人一同重温香港的独特景致与传统节庆情怀！ 亮点三：体能游戏摊位 现场设有多款结合趣味与运动科技的互动游戏摊位，让一家大小随时Walk-in体验：  互动电子地板（E-Floor）：结合压力感应，进行跳房子、二人三足等趣味跳跃游戏。  智能单车竞速：结合运动与虚拟实景，参加者可一边踩单车，一边欣赏香港景色，增添运动乐趣。 敏捷反应灯及反应垫：训练反应力、协调性及防跌平衡力。  活力幸运彩虹：“加大版”经典游戏，考验手眼协调，简单有趣，充满欢乐。  参加者入场获发游戏卡，完成指定数量的挑战及集齐印章后，即可换领限定精美纪念品！ （公众可免费报名参加，报名连结） “日式步行法” 逆转心血管年龄 “日式步行法”即间歇步行训练（IWT）是由日本信州大学医学系特任教授能势博（Hiroshi Nose）博士及其研究团队在2017年开发的锻炼计划，目的是帮助中老年人士提升心肺健康。 “日式步行法”适合不同年龄层人士参与 热身动作：正常步速走3-5分钟 慢走3分钟（舒适悠闲步速） 快走3分钟（如急忙快步走去开会一样） 重复“慢走、快走”30分钟 伸展动作：正常步速走3-5分钟 每周至少进行4-5次训练 快走时可简短说话且有轻微气喘，难以唱歌或进行完整对话，代表强度适中 如果没有轻微气喘且能轻松交谈，则需要加快速度；如果喘不过气，则需要放慢速度 “日式步行法”健康益处 血压/胆固醇降低 改善体质 对关节无害 释放安多酚  

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Dushi.ca • Oct 15, 2026

拆完包裹气泡纸别丢！日本制造商教7种隐藏用途 冬季保暖/跑鞋防入水？

网购拆箱后的泡泡纸往往被当成垃圾丢弃，日本泡泡纸制造商列出泡泡纸的7种隐藏用途。除了基本的防撞包装外，原来它在冬季保暖、水管防冻甚至避难时都能派上用场。 拆完包裹泡泡纸别丢！ 常见的包装材料泡泡纸一面排列著凸起的充气气泡，另一面则平滑光洁，究竟哪一面才是正面呢？日媒《grape》报导，日本泡泡纸制造商川上产业株式会社（Kawakami Sangyo Co., Ltd.）表示，泡泡纸有以下的几种隐藏用法： 泡泡纸7种隐藏用途 1. 冬季保暖 2. 水管防冻 3. 防雨水渗入鞋子 4. 扩大电筒照明范围 5. 支撑与填充 6. 植栽保温 7. 坐垫 7种隐藏用途 冬季保暖：气泡膜株式会社指，曾有员工在冬季高速公路遇严重塞车受困时，将车内备用的泡泡纸像睡袋一样裹在身上，有效减少热量流失、达到保温防寒的效果，也可将泡泡纸铺在冰冷的地上或贴在窗户上以阻绝寒气。 水管防冻：寒冬时将泡泡纸缠绕在水管上，可以发挥良好的防冻与隔绝冷空气的效果。 防雨水渗入鞋子： 雨天外出时，跑步者可以将泡泡纸垫在鞋带部位，减少雨水从鞋面渗入。 扩大电筒照明范围： 将泡泡纸包裹在手电筒外侧，能让光线均匀向外扩散，扩大照明范围。 支撑与填充： 在展示服装时，可将泡泡纸填入人体模型内部，使服装看起来更为丰满立体。 植栽保温： 可用于植物的根部保温。 坐垫：利用其缓冲性当作临时坐垫使用。 气泡纸正反面功能一样 勿置于高温下 厂商补充，气泡纸其实并没有规定所谓的正反面。不论是气泡面朝内还是朝外，两者的缓冲性能完全相同，使用者可以根据实际需求与喜好来决定。 气泡面朝外： 商品放入袋内时不易被气泡卡住，能更顺畅地装入。 气泡面朝内： 如果需要在袋子外侧贴上标签，将平滑面留在外侧可以增加黏贴面积，避免标签因黏力不足而脱落。 需要特别注意的是，由于气泡纸采用聚乙烯材质制成，耐热温度约为摄氏50至60度，且属于可燃物，因此严禁将其存放或使用于靠近火源处，也切勿长期置于高温或阳光直射的环境中，以免发生危险。 资料来源：Grape 1.鸡蛋 鸡蛋：有研究指出， 经常吃鸡蛋，能降低脑退化症的风险。 鸡蛋：营养： 含有优质蛋白质 鸡蛋：营养与功效： 含有的胆碱， 能够帮助生成记忆所需的重要神经递质 “乙酰胆碱” 还有助修复和建设新的神经连接。 鸡蛋：建议： 早上吃一个烚蛋， 不仅提供能量， 可以为大脑带来活力， 甚至帮助维持记忆力。 —

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Dushi.ca • Oct 15, 2026

看舌头3大变化自测血管疾病 出现这种色恐患高血压/高血脂 医生教5大方法护血管

观察舌头也可知血管健康状况？有中医指，当舌头出现3大变化都有可能是患上不同血管疾病的警号，其中舌头上出现1种色甚至可能是患上高血压或高血脂。医生也教5大方法，有助养舌、护血管等。 看舌头3大变化自测血管疾病 出现这种色恐患高血压/高血脂 根据内媒《生命时报》报道，首都医科大学附属北京中医医院血管外科副主任医师王雷永指出，在中医诊疗过程中，医师会透过观察舌体、舌质、舌苔及舌下静脉的状态，来探查患者体内气血运行与津液代谢情况，从而掌握其全身血管的健康状况。他提醒，若出现以下3种舌象可能暗示血管存在潜在健康隐患： 看舌头3大变化 自测血管疾病 1.舌色紫暗或 出现瘀点/瘀斑 特征：具体表现为整个舌头 呈现紫红色或暗沉发乌， 局部可能出现紫色斑点， 暗示体内血液运行不畅、存在血瘀倾向。 特征：舌体分布密集的毛细血管网， 当气血循环受阻时， 舌色从淡红转紫暗；对应全身循环系统， 通常与血管内血流速度缓慢、 血液黏稠度增高、血管管腔狭窄 及弹性变差等问题密切相关。 建议：严格控制饮食油盐糖摄入，并戒烟戒酒、每周至少进行150分钟中等强度运动， 例如快走、骑行、练习八段锦 或太极拳等， 以及保持情绪稳定与规律作息习惯。 2.舌下脉络迂曲怒张 特征：当舌尖抵住上颚时， 若舌下两条青筋明显粗大弯曲， 甚至呈现紫黑色， 且周围出现细密网状血络， 则提示体内存在血瘀现象。 疾病：静脉回流不畅与循环阻塞， 常与动脉硬化倾向、 高血压及高脂血症密切相关。 建议：日常避免长时间久坐， 每坐40至50分钟应起身活动3至5分钟、晚间可适度抬高下肢并以温水浸脚。 建议：注意体重管理、戒烟戒酒， 并保持规律作息， 若合并打鼾或睡眠中憋醒状况 则应筛检睡眠呼吸障碍问题。 3.舌苔厚腻 特征：典型表现为苔层如糊状覆蓋舌面， 质地细密黏腻似抹油， 颜色可呈白色或黄色。 疾病：舌苔本由胃气上蒸而形成， 当体内痰湿上泛时便会呈现厚腻苔象， 此现象与消化道疾病、高血脂、 脂肪肝及代谢症候群相关。 建议：结合有氧运动与力量训练， 保持规律作息以促进新陈代谢。 建议：以清淡为原则，减少油糖摄取， 适量增加蔬菜、全谷物及蛋白质食物， 晚餐控制在七分饱， 睡前三小时避免大量进食。     舌头3大异样： 1.舌色紫暗或出现瘀点/瘀斑 具体表现为整个舌头呈现紫红色或暗沉发乌，局部可能出现紫色斑点，此现象暗示体内血液运行不畅、存在血瘀倾向。由于舌体分布密集的毛细血管网，当气血循环受阻时，舌色会从淡红转为紫暗；对应全身循环系统，通常与血管内血流速度缓慢、血液黏稠度增高、血管管腔狭窄及弹性变差等问题密切相关。 建议有此类舌象者需严格控制饮食中的油盐糖摄入，并戒烟戒酒、每周至少进行150分钟中等强度运动，例如快走、骑行、练习八段锦或太极拳等，以及保持情绪稳定与规律作息习惯。 2.舌下脉络迂曲怒张 舌下脉络的粗细、颜色、曲张变化，往往早于舌面色泽的改变，是观察气血运行状态的重要窗口。当舌尖抵住上颚时，若舌下两条青筋明显粗大弯曲，甚至呈现紫黑色，且周围出现细密网状血络，则提示体内存在血瘀现象，反映静脉回流不畅与循环阻塞，常与动脉硬化倾向、高血压及高脂血症密切相关。 建议日常避免长时间久坐，每坐40至50分钟应起身活动3至5分钟、晚间可适度抬高下肢并以温水泡脚，还需注意体重管理、戒烟戒酒，并保持规律作息，若合并打鼻鼾或睡眠中憋醒状况则应筛检睡眠呼吸障碍问题。 3.舌苔厚腻 典型表现为苔层如糊状覆蓋舌面，质地细密黏腻似抹油，颜色可呈白色或黄色。舌苔本由胃气上蒸而形成，当体内痰湿上泛时便会呈现厚腻苔象，此现象与消化道疾病、高血脂、脂肪肝及代谢症候群相关。 建议饮食以清淡为原则，减少油糖摄取，适量增加蔬菜、全谷物及优质蛋白质食物，晚餐控制在七分饱，睡前三小时避免大量进食。此外，结合有氧运动与力量训练，保持规律作息以促进新陈代谢。 如何测试舌头健康？镜前这样做1分钟即知风险 报道指出，正常的舌象应呈现舌体不胖不瘦、色泽淡红、舌苔薄白且干湿适中，舌体活动灵活，舌下静脉无明显粗曲。日常生活中可在镜前进行1分钟自行观察舌象，具体方法如下： 检查前30分钟内避免饮用咖啡、可乐或牛奶，并忌食色泽浓重或油腻食物，以防染色误判。 观察时需在日间自然光或白色日光灯下进行，避开彩色光源，自然张口将舌头轻伸放松，每次观察勿超过10秒，以免因憋气导致舌色失真。 可采用“3＋1观测法”依序检视舌尖、舌中与舌根区域，再将舌尖抵住上颚观察舌下两条静脉是否异常。 需注意镶牙或残齿可能造成局部舌苔偏厚或舌边齿痕，应结合全身症状综合判断。 报道提醒，舌象变化并非独立存在，而是与患者全身症状、脉象等相互关联。舌诊作为辅助诊断手段，其有效性依赖医生的经验与专业技能。因此，看舌辨病属专业诊断技术，自行观察时不宜轻易对号入座或妄下诊断。若发现舌象异常，务必及时就医由专业医生判断。 医生教5大方法养舌护心护血管 这样刷牙都有效 中国中医科学院西苑医院心血管中心主任医师刘玥指出，舌苔上存在人体最密集的微生物群落，其中细菌占据主导地位。在健康状态下，这些微生物透过相互制约与协同共生维持平衡。当连续熬夜、饮食不节或口腔卫生不良时，有害菌会大量繁殖，除引发口臭、蛀牙与牙周炎等口腔问题外，更可能为全身性疾病埋下隐患，心血管疾病属于其中之一。他提出以下5大方法，有助于养护舌部健康、保护心脏及血管： 1.清洁口腔 每天早晚使用软毛牙刷，依照巴氏刷牙法仔细刷牙，时间不少于3分钟，确保每颗牙齿都能清洁到位。还可以使用软毛牙刷或专用的刮舌板，由舌根处缓慢轻柔地刮向舌尖，有效清除口腔内的食物残渣与细菌。 2.规律作息 长期熬夜会打乱生理时钟，造成内分泌失调，进而影响舌苔菌群平衡，使有害菌有机可乘。每晚尽量维持7至8小时的高品质睡眠，让包括心脏在内的各个身体器官获得充分修复。 3.健康饮食 减少摄取高糖、高脂和高钠食物，多摄取新鲜蔬果、全谷类及优质蛋白质，既能维持口腔微生态的稳定，也有助于减轻心血管的负担。 4.适度运动 每周坚持150分钟以上的中等强度有氧运动，可促进血液循环、增强心肺功能并调节免疫系统。 5.释放压力 精神压力过大不仅影响心血管系统，更会改变口腔环境导致菌群失衡。建议生活中应学会透过冥想、深呼吸等方式舒缓情绪，达到身心放松的效果。 资料来源：《生命时报》 333起床法 做好“333起床法”再下床行动 起床后 喝1杯水 摄入300–500ml水能在15–20分钟内提升血压、降低心率 最佳做法：早起后喝杯300ml暖水，不要喝太快 排便黄金时段 如果一边玩手机、一边蹲厕所排便，会加重肠道与血管负担 最佳做法：放下手机、专注排便且在10分钟内完成 早餐8点前 吃完 早餐在08:00前完成 晚餐在20:00前完成 心血管疾病风险最低 不吃早餐会让血糖波动大、影响脑力， 对变瘦没有帮助 — 相关文章：

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Dushi.ca • Oct 15, 2026

俄罗斯鼠疫｜香港再现抢口罩潮 比新冠病毒危险？ 拆解7大症状/预防措施

俄罗斯鼠疫事件迅速在国际间引起广泛关注，不少民众忧心疫情恐将扩散并引发全球大流行。这股恐慌情绪也迅速蔓延至香港，导致本地再现当年的“抢口罩潮”，有零售店舖表示近日需频繁补货以应付市民需求。在日常生活中，大家可以做些什么措施保障健康？ 鼠疫由动物源性细菌引起历史曾称黑死病 3大感染种类致命危机 究竟甚么是鼠疫？据世界卫生组织资讯，鼠疫是一种传染病，由鼠疫耶尔森杆菌（鼠疫耶尔森菌）引起，这是一种动物源性细菌，通常可在小哺乳动物和其跳蚤上发现。 人类主要是透过受感染动物（主要是齧齿动物）身上的带菌跳蚤叮咬而受感染，若皮肤有伤口而接触到带菌动物的体液或组织，或吸入患者的飞沫亦可中招。鼠疫感染可依感染途径分为以下3种主要类型： 腺鼠疫： 最常见的一种，由染病跳蚤叮咬引起，细菌进入淋巴系统并使淋巴结发炎、肿胀和疼痛。潜伏期为1至7天，患者会出现头痛、发冷、发烧等病征，病死率约为30%至60%。 败血性鼠疫： 当鼠疫杆菌直接侵入血液并蔓延至身体其他器官时，便会引致严重的全身并发症。 肺鼠疫： 毒性最强且最罕见的一种，通常是腺鼠疫后期感染传播到肺部所致，潜伏期极短（1至4天，甚至仅24小时）。患者会发冷、发烧、头痛、胸口翳闷、咳出带血痰液及呼吸困难，如不及早诊断和治疗，败血性鼠疫和肺鼠疫的病死率可高达30%至100%。 有零售店舖表示近日需频繁补货以应付市民口罩需求。 肺鼠疫是 毒性最强且最罕见的一种，通常是腺鼠疫后期感染传播到肺部所致，潜伏期极短（1至4天，甚至仅24小时）。 发病后可用常见抗生素有效治愈 专家分析肺鼠疫 VS 新冠病毒 面对坊间对爆发全球大流行的担忧，多位权威专家与BBC报道均指出，个案不太可能演变成全球疫情，主要基于以下两大关键原因： 现代医疗技术可有效治愈： 牛津大学研究与贫困相关传染病的教授Piero Olliaro表示，现今使用简单且广泛易得的抗生素就可迅速治愈由耶尔森杆菌引起的肺鼠疫，口服环丙沙星和注射用氨基糖苷类抗生素的疗效分别高达91%与92%。即使病情进展为肺鼠疫，迅速接受治疗后仍有85%的人能够存活。 肺鼠疫 VS 新冠病毒： 肺鼠疫患者必须等到出现严重且明显的症状后才能透过飞沫传播，通常在发病24小时内。由于病征极为显著，后续个案能够在传播发生前被迅速辨识、隔离并进行有效治疗。 预防鼠疫感染 日常7大防护建议  为了预防感染鼠疫与防范环境风险，民众在日常生活及前往外地时应严格落实以下7项防护与卫生措施： 1. 远离动物尸体： 绝不处理或接触任何动物尸体，避免直接接触可能带菌的体液或组织。 2. 妥善储存食物： 将所有食物严格储存于有盖容器内，并妥善处理宠物食物，彻底杜绝齧齿动物的食物来源。 3. 严格清理垃圾： 所有垃圾和厨余须存放在有盖垃圾箱内，并坚持每天清理至少1次。 4. 保持环境清洁： 加强清理垃圾房和后楼梯等地方，避免堆积杂物，并定期检查花圃和通道有无老鼠出没的迹象。 5. 做好个人卫生： 经常用肥皂和水彻底洗手，或使用含酒精的免冲洗洗手液；较大面积的环境区域可使用10%稀释家用漂白水进行消毒。 6. 加强防蚤、户外防护： 前往户外或流行地区时，应穿着长袖衣物和长裤，并在外露皮肤和衣服上涂抹含避蚊胺（DEET）成分的昆虫驱避剂，防止被跳蚤叮咬。 7. 遵循疫苗接种建议： 世卫组织目前不建议大众常规接种鼠疫疫苗，仅建议经常暴露在感染风险下的高风险族群（如实验室人员和卫生工作者）接种。 资料来源：hkwatsons、衞生防护中心 抗小病食疗 透明鼻水食疗： 陈皮姜片水 制法：2碗水煲15分钟即可，暖喝 喉咙干涸食疗： 罗汉果水 罗汉果1个，弄碎 制法：2碗水煲15分钟即可，暖喝 便祕食疗： 麦芽谷芽陈皮水 材料：麦芽2分；谷芽2分；陈皮1角 制法：2碗水煲15分钟即可，暖喝 睡不安稳食疗： 沉香茶 沉香茶叶3粒 制法：用1杯90°C的热水焗茶，暖喝    

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Dushi.ca • Oct 15, 2026

有慢性病=不健康？长者必防身体衰弱3阶段 香港复康会设一站式支援健康老龄化

年纪渐长，血压高、胆固醇高、膝头痛、体力不及从前等问题可能随之而来，甚至要面对中风、心脏病、糖尿病等慢性疾病。怎样才可以“健康地老去”？是不是无病无痛，才叫老得健康？事实上，香港人口老化，慢性疾病亦愈趋普遍。政府统计处最新数字显示，2025年香港约有245万人患有慢性疾病，占人口34.4%，即大约每3人便有1人患有慢性疾病。慢性疾病的比率亦随年龄增长而上升， 65岁或以上人士更高达近8成，亦即每10名长者中，接近8人患有至少一种慢性疾病。 有慢性病=不健康？健康老龄化不是“没有病” 不少长者患上慢性疾病后，容易将焦点放在退化和失去的能力上。世界衞生组织（WHO）提出的“健康老龄化”（Healthy Ageing），重点并非没有疾病，而是集中发展并维持长者所需的“功能能力”（functional ability），让他们即使患病，仍能满足基本生活所需、保持活动、社交，甚至贡献社会。 WHO亦在“健康老龄化”框架中提出“韧力”( Resilience）的概念，即面对逆境、健康衰退时，仍能适应、维持或改善身体功能。换言之，“健康老龄化”更重视“仍能做甚么”。一名患有慢性疾病的长者，如仍能照顾自己、见朋友、参与社区活动等，同样可以享有良好的生活质素。 不少长者患上慢性疾病后，容易将焦点放在退化和失去的能力上。世界衞生组织（WHO）提出的“健康老龄化”（Healthy Ageing），重点并非没有疾病，而是集中发展并维持长者所需的“功能能力”（functional ability），让他们即使患病，仍能满足基本生活所需、保持活动、社交，甚至贡献社会。 WHO亦在“健康老龄化”框架中提出“韧力”( Resilience）的概念，即面对逆境、健康衰退时，仍能适应、维持或改善身体功能。换言之，“健康老龄化”更重视“仍能做甚么”。一名患有慢性疾病的长者，如仍能照顾自己、见朋友、参与社区活动等，同样可以享有良好的生活质素。 除慢性疾病，身体“衰弱”（Frailty）亦是许多长者面对的挑战，但衰弱并非不可逆转。长者的健康状态大致可分为“健康”（Non-frail）、“衰弱前期”（Pre-frail）及“衰弱”（Frail）三个阶段。 在健康及衰弱前期，长者可透过全方位策略 ── 包括有规律地运动、调整生活方式、不断学习、积极社交及认知刺激，预防与改善机能退化；即使进入衰弱期，亦能透过密集的个人化复康照顾来促进复原，降低衰弱程度，尽量维持自主生活。 现代复康的目标不只是“只手郁多几多”或“可以行多几多步”，更重要是这些改善能否让一个人重投日常生活，以至再次参与社区活动。 香港复康会多年来一直以WHO的“国际功能、残疾和健康分类”（ICF）框架引入服务，近年更透过推动基层医疗服务、早期疾病预防及健康生活模式，提升社会健康韧力，协助患者把握黄金复康期，逐步重投社区生活，延续自主而有意义的生活。 为进一步贯通人生不同阶段的健康需要，香港复康会正筹备蓝田总部重建，并定名为“睿康．源”计划，以回应人口老化，以及残疾人士、智障人士、长期病患者、长者、有特别需要的儿童等不同人士的需要。 预计于2033/ 34年度落成的新蓝田综合服务中心将提供一站式服务，由基层健康、疾病及衰弱预防，到患病或手术后复康、社区复康、自我管理及照顾者支援，以至长期和纾缓照顾。 长者必防身体衰弱3阶段 及早全方位介入助逆转 除慢性疾病，身体“衰弱”（Frailty）亦是许多长者面对的挑战，但衰弱并非不可逆转。长者的健康状态大致可分为“健康”（Non-frail）、“衰弱前期”（Pre-frail）及“衰弱”（Frail）三个阶段。 在健康及衰弱前期，长者可透过全方位策略 ── 包括有规律地运动、调整生活方式、不断学习、积极社交及认知刺激，预防与改善机能退化；即使进入衰弱期，亦能透过密集的个人化复康照顾来促进复原，降低衰弱程度，尽量维持自主生活。 从复康到生活 香港复康会设一站式支援健康老龄化 现代复康的目标不只是“只手郁多几多”或“可以行多几多步”，更重要是这些改善能否让一个人重投日常生活，以至再次参与社区活动。香港复康会多年来一直以WHO的“国际功能、残疾和健康分类”（ICF）框架引入服务，近年更透过推动基层医疗服务、早期疾病预防及健康生活模式，提升社会健康韧力，协助患者把握黄金复康期，逐步重投社区生活，延续自主而有意义的生活。 为进一步贯通人生不同阶段的健康需要，香港复康会正筹备蓝田总部重建，并定名为“睿康．源”计划，以回应人口老化，以及残疾人士、智障人士、长期病患者、长者、有特别需要的儿童等不同人士的需要。预计于2033/ 34年度落成的新蓝田综合服务中心将提供一站式服务，由基层健康、疾病及衰弱预防，到患病或手术后复康、社区复康、自我管理及照顾者支援，以至长期和纾缓照顾。 患病和老去无可避免，但若能透过预防、及早筛查、复康和照顾，让每个人在人生不同阶段都能自主地生活，“老得健康”并非遥不可及。 医生推荐10大抗慢性发炎食物 深色莓果与鲜艳水果 绿叶菜/十字花科蔬菜 全谷杂粮 豆类与黄豆制品 坚果及种子 富含Omega-3鱼类 初榨橄榄油 发酵食品 香料与药草 茶与可可(无糖)  

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Dushi.ca • Oct 15, 2026

长期疲倦找不到原因？医生揭常喝咖啡吃坚果要留意 体内1毒素恐偏高

长期莫名疲倦、精神不济又找不到原因，有机会与霉菌毒素有关？有医生分享，如果有以上疲倦问题，日常爱喝咖啡、吃坚果，可考虑进行霉菌毒素检测，了解身体有否隐形负担。 常喝咖啡要留意！体内霉菌毒素恐偏高 家医科医生李思贤近日分享自身经验，由于平日咖啡饮用量大，亦常以坚果作零食，加上身处气候潮湿地区，这几个条件加起来，正好是霉菌毒素容易累积的高风险组合。霉菌毒素是霉菌代谢过程中产生的毒性化合物，种类繁多，对人体影响各异。常见种类包括黄曲毒素、赭曲毒素A、玉米赤霉烯酮及思镰孢毒素B等。 李医生本次检测的玉米赤霉烯酮数值为2.69，容忍值为<100；大部分项目均未检出。唯一需要留意的，是思镰孢毒素B，数值16.6，容忍值<25.0。虽然未超过容忍值，但相对其他全部未检出的项目，这是唯一“有检出、且占容忍值比例较高”的一项。李医生猜测，这项数值可能与日常进食的谷物类食物有关，而非咖啡或坚果。 平日咖啡饮用量大，亦常以坚果作零食，加上身处气候潮湿地区，这几个条件加起来，正好是霉菌毒素容易累积的高风险组合。 霉菌毒素是霉菌代谢过程中产生的毒性化合物，对人体影响各异，常见种类包括黄曲毒素、赭曲毒素A、玉米赤霉烯酮及思镰孢毒素B等。 霉菌毒素是霉菌代谢过程中产生的毒性化合物，对人体影响各异，常见种类包括黄曲毒素、赭曲毒素A、玉米赤霉烯酮及思镰孢毒素B等。 霉菌毒素是霉菌代谢过程中产生的毒性化合物，对人体影响各异，常见种类包括黄曲毒素、赭曲毒素A、玉米赤霉烯酮及思镰孢毒素B等。 霉菌毒素是霉菌代谢过程中产生的毒性化合物，对人体影响各异，常见种类包括黄曲毒素、赭曲毒素A、玉米赤霉烯酮及思镰孢毒素B等。     霉菌毒素4大常见种类 1. 黄曲毒素：肝癌元凶 黄曲毒素主要由曲菌属产生，好发于储存不当、受潮的花生、玉米和坚果。曲毒素B1经肝脏代谢后会形成DNA加合物，长期暴露与肝癌风险明显上升，尤其合并乙型肝炎带原者。国际癌症研究机构已将其列为第一类致癌物。 2. 赭曲毒素A：主要影响肾脏 赭曲毒素A主要影响肾脏。有研究指出，它会累积在肾小管细胞，透过氧化压力、粒线体功能异常等机转造成肾毒性，长期暴露与肾功能下降有关。常见于咖啡豆、谷物、干果与葡萄酒。若咖啡摄取量大且储放不当，确实是需要留意的来源。 3. 玉米赤霉烯酮：结构类似雌激素 玉米赤霉烯酮结构类似雌激素，能与体内雌激素受体结合。长期暴露可能干扰性荷尔蒙分泌、影响生殖功能，主要来自玉米、小麦等谷物。 4. 思镰孢毒素B：主要来自谷物 思镰孢毒素由镰孢菌属产生，过去较少被讨论，有研究发现思镰孢毒素最主要污染来源是谷物与谷物制品，包括小麦、燕麦、大麦、黑麦，以及面粉、意大利面等谷物加工食品。某些欧洲谷物样本检出浓度中位数达每公斤119.5微克，婴儿食品亦测到不低浓度。体外细胞实验显示，思镰孢毒素会破坏细胞离子通道，造成粒线体膜电位下降、诱发细胞凋亡与氧化压力，但人体长期低剂量暴露的影响，证据仍不足。 检测助找出隐形疲劳成因 霉菌毒素检测可协助找出可能被忽略的疲劳成因，并非人人需要检测。但若市民符合潮湿环境、常吃谷物坚果、咖啡摄取量大，又长期疲倦而找不到原因，抽空检测会是合理的投资。李医生指自己会留意谷物来源的保存状况，减少这类暴露，再观察下一次复验的变化。 资料来源：家医科医生李思贤、vousmevoyez@IG 3种咖啡烘焙度大比拼。 1. 浅焙咖啡 浅焙咖啡保留了最多的绿原酸，绿原酸是一种强效的抗氧化剂，对于心血管健康和减少炎症有显著益处。 绿原酸还可能帮助稳定血糖。 适合追求抗氧化功效的人士。 浅焙咖啡的酸度较高，对于胃部敏感的人来说可能会感到不适。 2. 中焙咖啡 中焙咖啡含有适量的抗氧化剂，并且酸度适中，不会像浅焙那样刺激胃部。 中焙咖啡可能对胰岛素敏感性和代谢有帮助。 中焙适合想平衡健康与口感的人。 3. 深焙咖啡 深焙咖啡的绿原酸含量虽然较低，但在烘焙过程中产生的褐变反应产物（如黑色素、咖啡酸和奎宁酸等)，仍然具有抗氧化特性。 焙咖啡的酸性低，对胃部刺激小，特别适合胃敏感者或有胃酸倒流的人。    

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