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Dushi.ca • Sep 29, 2026

做运动增肌狂生暗疮？医生点名5种最伤皮肤食物 第1名“健身神物”竟是元凶！

运动健身本想变“型男美女”，反而狂爆暗疮、皮肤大崩坏？其实元凶可能藏在饮食中！有医生点名5大最伤皮肤食物，而夺得第一名的，竟然是无数运动爱好者天天饮用的“增肌神物”。 医生点名5种最伤皮肤食物 第1名“健身神物”竟是元凶 皮肤科医生沈铉澈在Instagram发布影片指出，想要拥有弹性、光泽且无暗疮的无瑕肌肤，有些食物最好避开。但每个人的体质与肌肤状况不尽相同，饮食影响不能一概而论，若皮肤出现严重问题，仍需寻求医生的诊断。以下是他根据多年的临床看诊经验，整理出5大最伤皮肤食物排行榜，并坦言夺得第一名的食物，真的让许多人意想不到，甚至是不少运动爱好者的必备品：   第5名：朱古力 市面上大部分朱古力都含有极高糖分，进食后容易导致血糖快速上升，进而诱发皮脂腺分泌过多油脂。当皮脂分泌过剩，便会堵塞毛孔，导致暗疮恶化，令皮肤变得粗糙。 第4名：牛奶 牛奶中的成分可能会刺激胰岛素分泌，间接增加体内男性荷尔蒙的分泌或皮脂腺细胞的数量。这会促进皮脂大量分泌。因此，长期受暗疮问题困扰的人，建议先从减少摄取牛奶开始。 第3名：果糖、高果糖糖浆 长期饮用含有果糖或高果糖糖浆的甜饮，会带来严重的肌肤危机。果糖会与真皮层中的胶原蛋白及弹力蛋白产生“糖化反应”，导致肌肤组织变得僵硬、胶原蛋白纤维脆化。果糖对肌肤胶原蛋白的破坏力，比一般糖分高出将近10倍。 第2名：油炸食物 当含有糖分与油脂的食物，在摄氏120度以上的高温烹调下，会产生导致细胞凋亡的糖化终产物（AGEs）。比起水煮、汆烫等低温料理方式，油炸食物中的AGEs含量高出数百倍，会直接加速肌肤老化。 第1名：乳清蛋白 不少人运动后习惯饮用乳清蛋白来增肌，若此时皮肤突然大崩坏、脸上狂冒暗疮，有可能是因为乳清蛋白含有的亮胺酸和麸酰胺酸等胺基酸，会促使体内类胰岛素生长因子（IGF-1）等荷尔蒙增加，进而导致皮脂腺过度活跃并堵塞毛孔，引发大量暗疮爆发。 资料来源：皮肤科医师沈铉澈 T10

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Dushi.ca • Sep 29, 2026

中秋节｜百页豆腐热量竟高过牛扒？37种烤肉食材热量大比拼 附6个进食小贴士控热量

中秋烤肉，以为吃“百页豆腐”清淡健康？有营养师揭秘，一整条百页豆腐的油脂与热量竟然高过牛扒，更列出37款烤肉食材卡路里，并掌握6大进食小贴士控热量，中秋大饱口福减少负担。 37种烤肉食材热量大比拼 百页豆腐热量竟高过牛扒？ 营养师高敏敏在其Facebook专页指出，中秋佳节，不少市民最期待的就是与亲朋好友聚在一起烤肉。然而，烧烤时最容易出现的情况就是边烧边食、边聊天边续盘，最后根本忘记自己吃了多少。很多人以为只有牛扒、猪扒热量高，其实百页豆腐、猪红糕、贡丸这些常见食材，热量也很容易被低估。以下热量是依照图卡所列的“每一份食材重量”进行估算，并非全部以 100 克作比较。不同品牌、部位、醃料、烹调方式与实际可食重量，均会影响最终热量，市民食用时仍要以产品的营养标示为准：   中秋节｜百页豆腐热量竟高过牛扒？37种烤肉食材热量大比拼 附6个进食小贴士控热量 准备中秋烤肉，以为吃“百页豆腐”清淡健康？有营养师揭秘，一整条百页豆腐的油脂与热量竟然高过牛扒，更列出37款烤肉食材卡路里，并掌握6大进食小贴士控热量，中秋大饱口福减少负担。 37种烤肉食材热量大比拼 百页豆腐热量竟高过牛扒？ 营养师高敏敏在其Facebook专页指出，中秋佳节，不少市民最期待的就是与亲朋好友聚在一起烤肉。然而，烧烤时最容易出现的情况就是边烧边食、边聊天边续盘，最后根本忘记自己吃了多少。很多人以为只有牛扒、猪扒热量高，其实百页豆腐、猪红糕、贡丸这些常见食材，热量也很容易被低估。以下热量是依照图卡所列的“每一份食材重量”进行估算，并非全部以 100 克作比较。不同品牌、部位、醃料、烹调方式与实际可食重量，均会影响最终热量，市民食用时仍要以产品的营养标示为准： 37种烤肉食材热量： 百页豆腐（一条185g）：约361 kcal 猪红糕（一块120g）：约231 kcal 甜不辣（一串99g）：约174 kcal 小方豆干（一串62g）：约173 kcal 猪里肌肉（一片78g）：约165 kcal 贡丸（一串66g）：约162 kcal 香肠（一根40g）：约142 kcal 棒棒腿（一根93g）：约140 kcal 粟米（一根142g）：约138 kcal 烟肉（一片21g）：约78 kcal 洋葱（半颗166g）：约66 kcal 金针菇（一把100g）：约33 kcal 牛梅花肉片（一片25g）：约30 kcal 香菇（一串88g）：约27 kcal 茭白笋（一根80g）：约16 kcal 青椒（一串58g）：约14 kcal 白虾（一只12g）：约12 kcal 小青瓜（一条72g）：约8 kcal 玉米笋（一根10g）：约3 kcal 蚬仔（一个6g）：约2 kcal 四季豆（一根8g）：约2 kcal A5和牛（一份120g）：约980 kcal 战斧猪扒（一份250g）：约725 kcal 三文鱼排（一份300g）：约487 kcal 鸡腿扒（一份199g）：约426 kcal 牛小排（一份116g）：约377 kcal 西冷牛排（一份143g）：约232 kcal 牛舌（100g）：约223.9 kcal 香鱼（100g）：约147 kcal 龙虾（一份400g）：约104 kcal 小卷（100g）：约72 kcal 章鱼脚（100g）：约61 kcal 生蠔（100g）：约59 kcal 鸡软骨（一份40g）：约43 kcal 天使红虾（一尾50g）：约42 kcal 日本大干贝（一颗45g）：约26 kcal 鸡佛（一颗20g）：约14 kcal 高敏敏营养师指出，清单中有些食材的热量完全出乎意料： 百页豆腐：虽然名字有“豆腐”，但制作过程通常会加入大量油脂，一整条的热量就可能高达361kcal，绝对不是想像中清爽的豆制品。 猪红糕：主要原料为糯米，一块约 231kcal，本质上属于淀粉类食物，并非单纯的肉类配菜。 粟米：在营养学上同样归类为全谷杂粮类，一根约138kcal。如果已经吃了粟米，方包、饭团或年糕等淀粉分量就应相应减少。 香肠、烟肉、贡丸、甜不辣等加工品：除了高热量外，亦含有极高的饱和脂肪与钠含量，不建议每一种都吃好几份。 烧烤6个进食小贴士 助控热量 中秋节一年只有一次，市民大可开开心心享受佳节，重点并非甚么都不能碰，而是要学会认识分量、聪明搭配。高敏敏分享以下6个烤肉健康小技巧： 蔬菜至少准备一半：洋葱、青椒、香菇、金针菇、茭白笋、小青瓜、四季豆等都可以轮流搭配，利用丰富的膳食纤维增加饱足感。 肉类挑选2至3种即可：建议优先选择猪里肌肉、鱼类、虾子、蛤蜊、带子等低脂的原型食材；对于高脂肉品则要严格控制分量，无需每种都吃。 加工食品浅尝即止：香肠、贡丸、烟肉、甜不辣、百页豆腐与猪血糕等加工品，挑选自己最喜欢吃即可，切忌每样都拿好几份。 烤肉酱薄薄刷：避免让食材一直浸泡在酱汁中。建议在食材快烤熟前薄薄刷上一层，亦可搭配蒜头、葱、胡椒、柠檬或香草等增加风味。 饮料选择无糖：搭配水、气泡水或无糖茶，少饮含糖饮品与酒精，才能避免热量在不知不觉中叠加。 避免将食材烤至焦黑：避免油脂滴落炭火而产生大量火焰与黑烟；烧焦的部位亦切勿勉强食下肚。 资料来源：营养师高敏敏 T10

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Dushi.ca • Sep 29, 2026

中秋节｜吃完柚子皮唔好浪费！营养师教搭配2物自制去污清洁剂 厨房/炉台都用得！

中秋节吃完柚子，厚实的柚子皮先别急着丢掉！有营养师教搭配2物，以黄金比例自制万用环保清洁剂，抹厨房、炉台油垢一抹即净。 营养师教搭配2物自制柚皮去污清洁剂 厨房/炉台都用得！ 营养师吕美宝在Facebook专页发文指，在中秋节家家户户吃完柚子，厚实的柚子皮先别急着丢弃，因为它们其实非常适合用来制作“柚皮发酵清洁液”。柚子属于柑橘类，其外皮蕴含丰富的柑橘精油，当中的“柠檬烯（limonene）”成分具备溶解油脂与协助去污特性。农业部台东区农业改良场的资料，亦有详细介绍柚子皮精油与柠檬烯在清洁上的应用。 这款环保去污液的材料比例参考了主妇联盟环境保护基金会的经典做法：   营养师教自制柚皮发酵清洁剂 材料比例： 黑糖：柚子皮：水＝1：3：10 调配范例：黑糖100g、柚子皮300g、水1000g。 制作方法： 1.先将柚子皮彻底清洗干净并切成小片。如果日常食用的柚子皮数量较少，亦可先将皮暂时放在阳台累积，待储足分量后再整批一次过处理。 2.将切好的柚子皮、黑糖与水，一同放入备有盖子的塑胶容器中。注意容器切勿装得太满，必须预留充足空间，以供发酵时产生气体。 3.在发酵的前期阶段，需要定期手动松开瓶盖进行排气。 4.随后将容器放置于通风阴凉处，耐心地等待大约3个月，即可发酵完成。 吕美宝表示，这款制作完成的柚皮发酵清洁液，在日常使用时可依据实际去污需求进行稀释，广泛应用于厨房、炉台、桌面或一般的居家清洁中。不过，她亦提醒，这毕竟属于自制的发酵液，其成分与酸碱度并未经过标准化，因此比较适合定位为“日常环保清洁、去油污与果皮再利用”，并不建议拿来取代正式的消毒剂。 资料来源：营养师吕美宝 T10

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Dushi.ca • Sep 29, 2026

医生推介两款蔬菜“神级组合”营养高50倍！有效击退脂肪肝 附最佳食法

近年不少香港市民在身体检查时意外发现有脂肪肝，加上生活忙碌导致体力每况愈下，往往第一时间想知道应该服食甚么保健食品或保肝药才好。功能医学医师许嘉珊特别推介被誉为“神级排毒蔬菜”组合──西兰花幼苗与西兰花，对改善肝脏健康有莫大帮助。 西兰花幼苗高效解毒 启动细胞防御机制 很多人误以为营养价值极高的西兰花幼苗可以完全取代成熟的西兰花，但许嘉珊指出，两者在肝脏解毒过程中各司其职、缺一不可： ·解毒总经理的特性： 西兰花幼苗是指发芽3至5天的嫩芽，其“萝卜硫素前驱物”浓度可高达成熟西兰花的20至50倍。 ·启动细胞防御机制： 科学研究显示萝卜硫素能启动细胞内抗氧化路径，与降低肝氧化压力、改善脂肪肝指标及调节肝指数呈现正向关联。 ·正确食用建议： 幼苗主要负责启动第二阶段解毒将毒素转化为水溶性；因其非常怕热，建议生食、细嚼慢咽或搭配水果打成精力汤以保留酵素活性。 西兰花防范二次吸收 双效营养减轻肝脏负担 既然有了幼苗，为甚么还要吃西兰花？许嘉珊解释，西兰花能提供幼苗所缺乏的纤维体积与清运功能： ·阻断毒素二次回收： 肝脏排出的废物进入肠道后，西兰花丰富的膳食纤维能像海绵般吸附并确保直接排出，防止毒素被肠道二次吸收加重肝负担。 ·代谢环境荷尔蒙： 富含的I3C能协助代谢塑化剂等环境荷尔蒙，建议轻蒸3至5分钟即可食用，既保留养分又减少胀气。 ·双效加成日常策略： 每周摄取三至五次十字花科蔬菜清洁肠道，并每天进食约15至20克的生西兰花幼苗，从饮食中给予肝脏最正确的助力。   资料来源：功能医学医师许嘉珊 T10

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Dushi.ca • Sep 29, 2026

大便黏马桶/下午狂想睡恐是湿气重？中医师教4招去湿 推介2大汤水食疗利水消肿

大便黏稀冲不干净，下午又累又狂想睡恐是湿气重？有中医推荐的4大去湿妙招，其中喝2款汤水食疗，更有助利水消肿。 大便黏马桶/下午狂想睡恐是湿气重？中医师教4招去湿 中医师黄千瑞在Facebook专页发文指，早上起床觉得头重重、身体像被厚棉被压着；下午特别想睡、四肢沉重；大便总是黏黏的、冲水也冲不干净；照镜子时舌头一伸，发现舌苔又厚又腻，这种“湿气重”的感觉便特别明显。 中医常说“脾主运化水湿”，在湿热天气下，如果偏爱喝冻饮、食生冷食物，脾胃的运化功能便会变差。当水湿无法正常代谢、堆积在身体里，就会令人感到身体沉、浮、累及提不起劲。湿气更会“拖累”身体，诱发其他毛病。由于“湿性黏腻”，极易令人头昏脑胀、食欲不振、皮肤出状况，甚至原本的敏感情况及关节酸痛，亦常在此时一同爆发。若想排走体内湿气，她指出日常可透过以下4招入手：   中医师教4招去湿 1.祛湿从食疗下手 由茯苓、山药、莲子、芡实组成的四神汤，是最温和好用的日常保健汤水；红豆薏米水也能利水消肿，但要特别注意，薏米属性偏凉，体质偏寒人士或孕妇应尽量少喝。 2.睡前祛湿足浴 使用艾叶加上老姜煮水，再兑入温水浸脚15分钟。足浴的黄金水温应维持在约40°C，浸至身体微微出汗效果最好。适度出汗是身体排湿的自然管道，浸脚后记得多喝一杯温水补充水分。浸脚要注意，若皮肤有伤口、患有皮肤感染、患有严重心血管疾病，或是糖尿病导致末梢神经感觉迟钝者，浸脚前请先咨询专业医生意见。此外。浸脚水温切勿过热，且饭后不宜立即浸脚。 3.动一动、让湿气有出口 久坐不动是体内最容易养湿的习惯。每天进行快走、伸展运动或能令身体流汗的运动约15至30分钟，其效果比吃甚么都有效。 4.戒掉养湿的坏习惯 冻饮、冰品，以及含糖手摇饮品，皆是体内的“制湿大户”；而长时间待在冷气房中，亦会将湿气锁在体内，日常应抽时间多动一动，让身体适度出汗。 黄医师表示，体内湿气虽然不是甚么大病，却会令人一整个夏季都显得懒洋洋、沉重不清爽。只要顾好脾胃、将体内积聚的湿气彻底排掉，整个人都会感到轻盈许多。如果长期觉得身体沉重、容易疲倦、肠胃不顺，甚至怎么睡都睡不饱，不妨及早调理体质、清一清湿气，找回清爽的自己。 资料来源：中医师黄千瑞 T10

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Dushi.ca • Sep 29, 2026

初级大人必学！牛油果太硬点算好？即学4大催熟妙招 放香蕉旁也有效

牛油果近年被封为减肥与护心的健康神物，深受市民欢迎。不过，市民买回家的牛油果往往硬邦邦根本无法入口。有千万网红教4大催熟妙招，其中放香蕉旁也有效。 牛油果4大催熟妙招 放香蕉旁也有效！ 美国千万网红Alan Mandell日前分享了4项在家中就能轻松操作的快速催熟妙招，帮大家大幅缩短等待时间，随时享受美味的牛油果：   牛油果4大催熟妙招 1.和香蕉放在一起 买到未成熟的牛油果，可以将它与香蕉放在一起。由于香蕉会释放天然的乙烯，而乙烯能有效启动水果的成熟机制，因此将牛油果放在香蕉旁边，能帮助其更快熟透变软。 2.放进纸袋 将未熟的牛油果放入纸袋中，同样能加速其成熟。因为牛油果本身也会产生乙烯，若在纸袋中额外放入香蕉或苹果，便能进一步为牛油果加速成熟。除了香蕉和苹果外，番茄、薯仔、奇异果与芒果也会产生乙烯。如果手头上没有香蕉或苹果，将未熟的牛油果放在这些蔬果旁边也同样有效。 3.放在窗边晒太阳 牛油果喜欢阳光，除了放在一般厨房台面上，亦可将未熟的牛油果移到窗台边。让它直接接受阳光照射，以帮助加快成熟过程。 4.包裹铝箔纸放进焗炉 如果牛油果的外皮并非完全深绿色，可以尝试这个终极急救法。用锡纸将牛油果完整包好，放入焗炉以约100°C加热10分钟。取出后，牛油果会变得非常柔软，之后只需放回雪柜冷藏一段时间，待其完全冷却即可食用。 牛油果5大功效 有效降胆固醇？ 除了催熟有妙招，日常吃牛油果对身体更有极大好处。营养师高敏敏曾在其Facebook专页发文指，绿皮种牛油果在成熟时，果皮不会变色，只要摸起来质地变软就代表熟透，就可以食用。红皮种牛油果成熟后，外皮会由绿色慢慢转为深褐色，表皮会由光滑油亮变得微皱并呈暗紫红色时，就可以品尝。 1.降胆固醇：牛油果富含可以抑制小肠吸收的β-谷固醇，可以减少体内的“坏胆固醇”，包括低密度胆固醇（LDL）。 2.消脂：牛油果含矿物质“硒”，有助燃烧脂肪。 3.保持血管畅通：牛油果提供了人体必需的脂肪酸、不饱和脂肪酸，有助脂吸收溶性维他命、调节维他命功能。 4.养颜美容：牛油果富含维他命C，有助对抗压力、增加皮肤保护力，养颜美容。 5.高抗氧化能力：牛油果含丰富维他命E，有强大的抗氧化能力，对抗皮肤自由基，有助滋润皮肤 T10

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Dushi.ca • Sep 29, 2026

贵湖大学返校日派对场面失控 警方检控多人 校方承诺采取措施

【星岛综合报道】贵湖大学（University of Guelph）校长 Rene Van Acker 表示，上周六（26日）一场未经校方批准、在校外举行的大型返校日派对，危及学生和附近居民安全。校方将研究如何防止同类事件重演。 校长指，部分贵湖大学学生及非该校学生涉及破坏财物和其他滋扰行为。贵湖警方表示，当日聚集的人数较近年同类活动明显更多。警方处理的事件包括有人投掷物品、攀爬建筑物，以及附近商户发生店舖盗窃和蓄意破坏。 警方已提出多项刑事及省级法例控罪，包括扰乱秩序和多项与酒精有关的罪行。警方正继续审视接获举报的事件、影片及其他证据，不排除提出更多控罪。 校方表示对事件深感失望，并感谢前线应急人员、医院及市府职员在周末作出的应对。 贵湖是曾受秋季校外派对秩序问题困扰的大学城之一。渥太华的年度大学美式足球赛Panda Game将于本周末举行，卡尔顿大学表示，明白赛事可能影响附近社区。过去数年，赛后曾发生有人推翻汽车、偷走路牌等事件，亦有多人被送院。 （图：Instagram/@iamasevvy）T09

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Vansky • Sep 29, 2026

留学生锐减, “AI难取代”的专业也撑不住!

George Brown Polytechnic近日宣布，将进一步暂停旗下珠宝与宝石学相关课程的新生招生，引发学生、教师和加拿大珠宝行业的广泛担忧。 这批课程不仅历史悠久，在业内也一直享有很高声誉。如今，随着最后一个仍在招生的Jewelry Essentials课程也将暂停收生，不少人开始担心，这个老牌珠宝教育体系是否正在走向终结。   图源：George Brown 2027-28学年起，珠宝相关课程全面暂停招生 George Brown于9月14日宣布，2027-28学年将不再招收新的珠宝及宝石学学生。 这意味着，一年制Jewelry Essentials也将暂停招生。此前，Gemmology、Jewelry Methods和Jewelry Arts三个项目早在2025年就已经停止接收新生。 目前，学校尚未公布新的课程模式，也没有确认这些项目未来何时、以何种形式恢复。 George Brown将这项决定定义为“暂停”，但部分教师对此持怀疑态度。 教授Shona Kearney表示，如果课程只是暂时停办，学校理应已经开始讨论如何修改课程、降低成本并恢复招生；如果迟迟看不到这样的方案，那么所谓“暂停”和取消之间的区别就越来越小。 George Brown教务长兼学术副校长Hassun Malik则表示，目前学校尚未作出永久关闭课程的决定，也没有确定未来的授课模式。 最大现实问题：每年亏损约80万加元 学校解释称，暂停招生并不是因为课程质量或行业价值不足，而是因为目前的运营模式越来越难以持续。 George Brown在2025年进行战略审查后发现，珠宝课程面临多重成本压力。 这类课程不同于普通课堂教学，需要专门的工作室、专业工作台、精密工具、小班授课、实验室安全管理，还涉及贵金属等昂贵材料，因此运营成本本身就比较高。 目前，该项目每年约有80万加元赤字。 与此同时，加拿大近年来限制国际学生人数，并调整毕业后工作许可资格，也进一步影响了学校的招生结构。 过去，支付较高学费的国际学生曾在很大程度上帮助维持这类高成本课程。 但珠宝与宝石学项目中的国际学生比例，已经从2024-25学年的23%，下降至上一学年的不足10%。   图片来源：51.CA 资料图片 本地学生并非没有兴趣，部分课程仍然满员 值得注意的是，教师和学生指出，国际学生减少并不代表市场对课程本身失去兴趣。 根据教师提供的数据，George Brown珠宝与宝石学项目的总学生人数，再2000年至2024年间从约100人增长至225人，超过翻倍。 教师表示，近年来不少空缺已经被本地学生填补。接受Toronto Star采访的学生也称，部分课程目前仍然满员。 本地学生每年学费约为6,382加元。 这也让行业人士质疑，问题究竟是“没有需求”，还是现有收费和办学模式无法覆盖课程成本。 政府扩招1,454个名额，珠宝却不在优先方向 更具争议的是，就在George Brown宣布暂停珠宝课程约10天后，学校又宣布获得安省政府新增的1,454个高等教育名额，其中169个属于技术及职业教育领域。 这些新增名额来自安省一项总额17亿加元的扩招计划，重点支持劳动力短缺行业。 Malik解释称，George Brown申请新增名额时，主要围绕联邦和省政府目前优先支持的领域，包括医疗、教育及STEM等。 他同时指出，珠宝和宝石学并未被整体列入指定技术行业。 不过，行业人士指出，Gemsetter/Goldsmith（宝石镶嵌师／金匠）实际上属于安省144个指定技术工种之一。 因此，珠宝行业担心，现有政策在人才培养层面可能忽略了一些规模较小、但高度依赖专业技术的传统工种。 行业担心“以后谁来接班” 对于珠宝行业而言，这不仅是一个学校课程是否停办的问题，更关系到未来有没有足够的新一代技术人员。 目前，加拿大约58%的珠宝商、珠宝和钟表维修人员及相关从业者年龄超过50岁。 随着现有工匠逐渐退休，如果专业培训渠道同时萎缩，未来很可能出现明显的技术人才缺口。 Craft Ontario执行总监Robyn Wilcox表示，George Brown课程最重要的地方，在于它同时教授设计理念和真正的手工技术，而这样的训练在加拿大并不多见。 她担心，一旦这些课程和技术体系消失，未来即使市场重新产生需求，也很难在短时间内恢复。 毕竟，订婚戒指仍然需要有人改尺寸，祖辈留下的胸针需要有人维修，宝石需要专业评级和镶嵌，许多具有文化意义的饰品也必须依赖真正掌握传统工艺的人来制作。 在当前加拿大越来越强调本土制造和供应链韧性的背景下，Wilcox认为，失去这类课程，也意味着减少加拿大自己培养工匠、自己制造产品的能力。 学生：本来以为这是最“不容易被AI取代”的职业 36岁的Lauren Richard刚刚入读Jewelry Essentials课程一个月。 她此前从事艺术和餐饮相关工作，后来希望转向一门真正依赖手工技术的职业。 她甚至将珠宝制作视为一种相对“AI-proof”的技能。 Richard表示，自己之所以选择George Brown，就是因为这所学校在珠宝行业中的专业声誉非常高。 业内给她的建议一直很明确：如果想认真学珠宝制作，这里就是最值得来的地方之一。 她原本计划完成一年证书课程后，再继续攻读两年制文凭。 但随着学校宣布全面暂停新生招生，这条升学路线如今几乎被切断。 她说，自己才刚刚进入这个行业，却突然发现未来的训练渠道可能就要消失。 原住民学生担心自己成为最后几届毕业生之一 28岁的Jace Menominee目前正在完成三年制Jewelry Arts高级文凭的最后阶段。 在进入George Brown之前，他曾在家乡Owen Sound学习金工。 作为一名原住民艺术家，他希望把自己的文化传统融入金属工艺，通过珠宝和饰品表达身份，并制作具有文化和精神意义的物品。 George Brown让他第一次真正有机会接受系统训练。 但如今，他担心自己可能成为这个项目最后几届毕业生之一。 Menominee表示：“这是一个非常独特、也非常美丽的课程。如果没有这个项目，我根本没有机会真正掌握这门工艺。” 现有学生可以毕业，但未来仍充满不确定性 George Brown表示，已经入读的学生不会被中途放弃。 学校将通过teach-out计划，让现有学生完成课程并取得学历。 同时，George Brown目前也正在与OCAD University讨论合作，未来不排除出现新的课程模式。 但截至目前，具体方案仍未确定。 教授Shona Kearney已经在George Brown教授珠宝制作27年，也是目前仅有的两名全职教师之一。 学校原本通知她将在今年12月被裁员，之后又将日期推迟至2027年5月。 这意味着，她至少能够陪伴现有学生完成学业。 如今，她表示，自己会尽力让最后这些学生获得完整的学习体验。 但对于这个比George Brown学院本身历史还要悠久的珠宝教育体系而言，她也不得不面对一个越来越现实的问题：这究竟只是一次暂时停招，还是一个时代真的正在结束？

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Vansky • Sep 29, 2026

加拿大教师在中国任教越界，聊天记录肉麻

纪律审查小组称，一名教师去年在中国工作期间，与一名八年级学生发生不当肢体接触，并通过私人社交媒体互发消息，现已被吊销在曼尼托巴省的教师资格证。 曼尼托巴省纪律审查小组此前获悉，2025年5月，Janice Ma在该国际学校任教时，有人看到她在教室后方一处监控部分盲区拥抱一名学生，校方随即解除了她的聘用合同。   这所国际学校位于广州、涵盖1至12年级，该校隶属于曼尼托巴省教育体系，采用曼尼托巴课程大纲，大部分教师持有该省颁发的教师资格证。   审查小组此前了解到，Janice Ma被解聘后，无视校方禁令继续和这名学生联系，学校于是将调查材料提交给曼尼托巴教育厅，并将她辞退。   图源：CBC   审查小组在9月14日出具的裁决书中表示，在校方调查前后及调查期间，Janice Ma屡次无视职业边界；其不当行为性质属于“严重级别”，包含多次越界行为。   “这些行为不只是一时判断失误，而是持续的行为模式，让人严重质疑这名教师能否与学生保持恰当的职业界限。”审查小组表示。   在盖然性权衡原则（事件发生的可能性大于不发生）下，审查小组认定，Janice Ma确实与该学生存在不当肢体接触以及私人线上沟通行为。   审查小组认为，Janice Ma的行为构成职业失德，不再适合担任Manitoba持证教师，并吊销了她在该省的执业资格。   审查小组称，吊销Janice Ma在本省的教师资格证，是为保护公众、维护大众对教师行业的信任，同时体现其不当行为的严重程度。   针对Janice Ma失德行为的7月听证会，是曼尼托巴省教师职业操守独立专员首次举办公开听证会。距离该省上线持证教师违纪记录公示登记系统已过去一年多，距离首位专员上任也已有两年。   听证会上播放的视频显示，Janice Ma和这名学生在教室里边聊天，走向通往一间后室的走廊，随后二人在监控部分盲区相拥。   专员的律师Tristan Sandulak在听证会上表示，这段视频是职业边界遭到突破的有力证据。   说辞反复   裁决书写道，Janice Ma作证称，那次拥抱“纯粹只是安慰之举”，否认相关接触属于不当行为，也否认存在任何恋爱或性方面的意图。   拥抱事件发生后，一名教师在教室找到该学生问话。这名教师在7月听证会上作证，他确定看到Janice Ma跑进后方楼梯间。   审查小组介绍，Janice Ma最初接受校方问询时称，她当时离开是因为收到另一名教师发来求助短信，但小组没有找到任何证据支撑该说法。   Janice Ma一开始还告诉校方，她没有看到、也没有听到有其他教师进入教室，绝口不提拥抱一事，只说“没有发生别的事”。   然而裁决书显示，Janice Ma后来向审查小组改口，称自己当时听到或者看到另一名教师走进教室。   审查小组认为，Janice Ma对事件经过的描述前后矛盾，这一点至关重要——她只有在出现相反证据时，才补充关键细节。   进入储藏室   “这些情况使得她的证词可信度大打折扣。”   Janice Ma还辩解，当时她在教室是为艺术社团寻找可用场地。但审查小组认为，她提供的证据无法解释她和这名学生的互动行为；二人拥抱之后，还一起进入了一处监控拍不到的储藏室。   审查小组表示，即便这名学生主动向Janice Ma寻求情感慰藉，也不能成为二人在校内偏僻区域接触的理由，更何况校方此前已经要求她和这名学生保持职业界限。   审查小组不采信Janice Ma的说法，不认可那次拥抱时间短暂、行为得体，只是单纯的安慰动作。   小组还审阅了Janice Ma和这名学生之间的Instagram聊天记录，这些记录是拥抱事件发生不久后，由学生家长在和校方管理人员会面时提交的。   该校校长在7月听证会上作证，聊天记录里讨论的很多内容，只有少数人（包括Janice Ma）才会知晓。   “我好爱你”   审查小组写道，聊天内容提及拥抱事件、拥抱地点是否处于监控盲区，还提到亲吻相关内容。   其中一条消息写道：“我们亲吻的地方监控拍不到。”   二人在Instagram聊天中，互相以“宝贝”“亲爱的”相称，倾诉思念，发送诸如“我好想你”“我好爱你”这类话语。   Janice Ma否认发送过这些消息，声称自己绝不会用这种方式和学生沟通，并提出发送消息的账号实际由学生母亲操作。   审查小组依据盖然性权衡原则，结合消息的发送时间、内容以及相关背景情况，认定发送消息的Instagram账号使用者就是Janice Ma。   “综合来看，这些Instagram聊天记录体现出一种亲密、情感依附与私人牵扯的程度，已经超出正常师生关系应有的界限。”审查小组在裁决书中写道。   裁决书还提到，Janice Ma指示这名学生删除在某国内社交平台上的其他聊天记录，这一举动表明她“想要规避对双方通讯内容的核查”。   审查小组写道：Janice Ma与这名学生的接触和通讯行为，体现出职业判断力缺失，与学生产生不当的私人情感纠葛，并且无视旨在保护学生的相关规定。  

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Wenxuecity • Sep 29, 2026

荷兰2岁幼儿被安乐死，细节公布，公众争议讨论

荷兰负责审查安乐死案件的调查委员会近日公布报告：去年12月，一名将近2岁的幼儿在医生协助下结束生命。这是荷兰修法把安乐死适用范围扩大到1至12岁儿童之后的第一例。 报告首次披露了这名孩子的病情：极度早产（26周便出生），脑损伤，视力受损，确诊为癫痫痉挛综合征。这位快2岁的孩子，发育年龄却只有约6周。advertisement 比病情更让人难过的是父母的决定。先后有两名独立医生认为，孩子“当时并非持续承受无法忍受的痛苦”，建议先尝试药物和姑息治疗。直到父母找到第三名医生，才拿到了安乐死的“通行证”。这一案例也引起荷兰社会的广泛讨论。 “痛苦无法忍受”？两名医生曾说不 6月22日，荷兰卫生、福利和体育大臣索菲·赫尔曼斯向议会二院提交年度报告，透露调查委员会收到了首例1至12岁儿童“生命终结”的报告。出于隐私，她当时没有公布孩子的年龄和病情。 据报道，9月公布的委员会调查报告确认：这名医生“审慎尽责”地完成了整个过程。报告还原了决策过程。据报告，癫痫让孩子烦躁不安，常常无法入睡，痰液积在肺里，呼吸和吞咽都困难，而抗癫痫药物没有起效。 父母提出安乐死申请后，先后两名独立医生检查了孩子，确认病情不可逆，但一致认为当时孩子没有持续性的无法忍受的痛苦。“癫痫带来了明显的不适，但癫痫发作并不是持续性的。”报告写道。这两名医生建议改用姑息手段和药物方案来控制相关症状。advertisement 父母没有接受这样的方案，转而寻求第三位医生的意见。这名医生认定，孩子的痛苦已无法以其他方式合理缓解，建议实施安乐死。随后孩子被注射镇静剂，离开了人世。 医学界有声音质疑，为何一个“并非处于濒死状态”的残疾幼儿被允许安乐死。在批评者看来，父母放弃的正是本可减轻痛苦的姑息治疗。 2024年修法填补安乐死“真空地带” 荷兰是全球第一个把安乐死合法化的国家，早在2002年相关立法就已经开闸。比荷兰走得更远的是比利时：2014年便取消年龄限制，2016年实施了全球首例未成年人安乐死。 但此前荷兰的法律有一条奇怪的“空白”：新生儿可以安乐死（依据“格罗宁根议定书”），12岁以上的未成年人也可以，唯独1到12岁这一档没有任何制度安排。这个年龄段的重病孩子过去只能接受姑息镇静，或者被撤掉营养和水分，拖上数周自然死亡。advertisement 2024年，荷兰修法补上这一空白，但1-12岁儿童实施安乐死需要满足严苛的条件，包括身患绝症、痛苦无法忍受且无改善希望、不存在其他合理治疗方案、父母同意、独立医生出具意见，这五条缺一不可。荷兰政府当时预计，每年符合这样条件的孩子，全国大约5到10个。 在程序上，安乐死在荷兰仍属犯罪，只是满足法定条件后便不被追诉。每一起安乐死案件都必须上报委员会审查，再移交检察机关独立判断。本案经4名检察官复核，结论同样是认为医生没有违法。不过这种程序上的“正义”无法阻挡民间舆论对其父母决定的质疑。

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Wenxuecity • Sep 29, 2026

美康奈尔大学7名男生被控轮奸案 重启刑事调查

当地时间9月28日，美国纽约州汤普金斯县地方检察官马修·范豪滕宣布，重启对2024年康奈尔大学Chi Phi兄弟会涉嫌集体性侵案的刑事调查，案件将提交给大陪审团。 此时距离案发已过去23个月，7名被指控的兄弟会成员无一人被捕、无一人被起诉。advertisement 两年前常春藤名校旧案获重审 推动检方改口的是一份9月16日提交的101页民事诉状。诉状公开的一张群聊截图，把这所常春藤名校推上了全美舆论的风口浪尖。（此前报道：美国康奈尔大学曝惊天丑闻：7男生被控下药轮奸在校女生，事发两年后仍有人在读） 在滔天的民愤之下，这起影响恶劣的“轮奸案”重新进入当年曾被草率终结的刑事调查流程。 诉状显示，2024年10月19日深夜，时年20岁的女生“简·多伊”（化名）在参加完姐妹会聚会和夜店活动后，独自前往Chi Phi兄弟会会所访友。此前三个小时内，她已喝下约10个标准杯的酒精。 诉状称，她被施压吸食被称为氯胺酮的粉末（俗称“K粉”）和大麻，她此前从未碰过这类毒品，随后被多人性侵。advertisement 范豪滕表示，大陪审团将听取“简·多伊”的证词以及民事诉状带来的新证据，至于是否提起刑事指控，将由大陪审团投票决定。 “自愿喝醉就不算被性侵？” 检方与律师各执一词 范豪滕28日在声明中承认，检方当年过分依赖校警的调查卷宗，没有展开独立的全面调查。他同时表示，“简·多伊”2024年的初次笔录把吸毒和性行为描述为“自愿、清醒、同意的”，“每次她要求停止，行为就停止了”。范豪滕坚称，2024年11月不予起诉的决定“在法律技术层面是正确的”。 前联邦检察官贝里特·伯杰指出，这暴露了纽约州法律的一个漏洞：自愿摄入毒品或酒精导致的醉酒和意识昏迷，在许多情况下不足以证明当事人“无法给出同意”。advertisement 原告律师托马斯·朱弗拉不接受这种说法：“如果真有这种漏洞，那任何人都可以去酒吧里专门找喝醉的女人下手，还能全身而退。”他表示，“一个被灌到烂醉、又被下了药的人，怎么可能同意任何事？” 朱弗拉还质疑当年调查的成色：除了最初接警的校警，“简·多伊”从未接触过任何受过性侵受害者访谈训练的调查人员。 至于那张关键群聊截图，朱弗拉坚称2024年就已交给执法人员，范豪滕则说它从未送到检方办公室。伊萨卡市（康奈尔大学所在地）警察局28日表示，该局从未接到报案，是通过媒体才得知此案。 2人被开除，其余“写检讨”？ 康奈尔急了advertisement 校内处理结果是另一个火药桶。朱弗拉称，7名被指控学生中只有2人被开除，其余人受到的处分是停学、参加工作坊，或者提交书面反省报告。他还透露，“简·多伊”的父母曾要求退还学费、让她离校疗伤，结果遭到校方强硬拒绝：“康奈尔说，不行，你必须留在学校。于是她不得不在校园里又待了一个学期，还时常看到那些侵犯她的男生。” 康奈尔大学此前发表声明反击原告律师一方的说法。康奈尔称，处分包括了开除和停学，“没有任何人被允许仅以写书面报告了事”，“所有关于处罚轻微的说法都是虚假叙事”，这种说法“会让幸存者更不敢报案”。 被告一方也在反击。斯科特·克雷奇马尔的律师杰里米·萨兰德称，其当事人“从未以任何方式性侵甚至触碰原告”；另一名被告斯科特·诺里斯承认发过群聊消息、曾短暂出现在涉事房间，但否认参与吸毒和侵害。此外密歇根州弗雷泽市公共安全局长萨曼莎·克雷奇马尔与被告斯科特·克雷奇马尔同姓，有网友怀疑二人为母子关系，但未得到证实。 康奈尔自己2025年的一项校内调查显示，约35%的本科女生报告在校期间经历过“非自愿性接触”，这一比例要高于2023年调查中的23%。 名人声援：advertisement 不能再保护这样的犯罪空间了 9月27日，民主党年轻政治明星、纽约州联邦众议员亚历山德里娅·奥卡西奥-科尔特斯（AOC）在伊萨卡市一场约1200人参加的市政厅活动上，一开场就点名此案。 “那些男生在群聊里发消息，说明这对他们来说很正常，是可以接受的。”AOC说，“这是一种文化，这是常态，这是惯例。我们必须明白，不能再保护这样的犯罪空间了。” 她还以性侵幸存者的身份自述：大学时第一次参加派对，“进门不到10秒就被人动手动脚”；在麻省理工学院的一场派对上，她感觉自己置身于一座“性侵工厂”。“强奸、性侵和恋童的文化在全美的精英院校受到保护，包括康奈尔大学。”她说，“这必须停止。” 曾出演过《奥本海默》《小妇人》的英国著名演员弗洛伦丝·皮尤，27日也在社交媒体上发长文声援：“我不再疲倦，而是愤怒，愤怒于学校为了保护男孩们的‘前途’而包庇他们。”她还直接喊话“简·多伊”：“你强大得令人难以置信。请记住，各地的女性都在支持你。”

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Wenxuecity • Sep 29, 2026

美国大学出售遗体供以军训练，曝光2年才被叫停

Israeli military surgeons have been training on corpses donated by US citizens without the consent of the deceased. The University of Southern California (USC) sells donated bodies to the US Navy and since 2018 it has provided at least 32 cadavers to an Israeli military surgical… pic.twitter.com/JkD3FYGgvw — Novara Media (@novaramedia) June 3, 2026 美国一大学竟长期向美国海军出售遗体，用来训练以色列军人？曝光2年后，这个项目终于被叫停。advertisement 加州大学圣地亚哥分校提供遗体，再由南加州大学转卖给美国海军，项目运行至今已经超过5年。2024年曝光时，美军已经支付超86万美元，获得至少89具遗体，其中32具专门用于训练以色列军人，相关培训还使用“灌注遗体”，即注入人造血液以模拟战场上的受伤士兵。 而死者家属事先并不知情，遗体捐赠同意书也未明确说明，就引发公众抗议。 本月南加州大学凯克医学院表示，因加州大学圣地亚哥分校将不再为美国海军项目提供遗体，南加州大学将不再续签相关合同，并强调项目终止并非因为抗议活动。据披露，南加州大学获得超100万美元收入，但校方称没获利。

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